소비기한 vs 유통기한
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[냉장/냉동식품 소비기한 정리] 유통기한 지나고 언제까지 먹으면 될까?정보_info. 2020. 6. 8. 15:44
안녕하세요. 많은 사람들이 유통기한을 '식품을 섭취해야 하는 기한' 으로 오인하곤 합니다. 그런데 음식에는 소비기한이 따로 있다는 것을 아시나요? [유통기한] : 음식이 시중에 유통될 수 있는 기한 [소비기한] : 식품 섭취 시 소비자의 안전에 이상이 없을 것으로 판단되는 기한 제품 겉면에 표기되어있는 유통기한은 '소비자'를 위한 기준이 아니라 '유통업자'들을 위한 기준입니다. 식품 사고를 방지하기 위해 소비기한의 60~70% 정도로 설정된다고 합니다. 즉, 유통기한이 지났다고 바로 버리지 마시고 소비기한을 확인해보시길 바랍니다. 환경부 조사에 따르면 음식물 폐기물 중 상당수가 유통기한이 지나서 버려진 것이라고 합니다. 유통기한을 소비기한으로 여기는 사람들이 많은 것을 알 수 있죠. 이에 보건복지부는 지..