스테비농법
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[스테비아 효능/부작용] 설탕 대체제 & 스테비아 농법 정리정보_info. 2020. 5. 12. 08:27
건강을 챙기는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 설탕 대체 감미료 스테비아. 오늘은 스테비아와 스테비아 농법에 대해 알아보았다. # 스테비아란? 학명 : Stevia rebaudiana 원산지 : 남아메리카의 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등의 국경 산간지 국화과 허브 식물로 '설탕초'라고도 불린다. 파라과이에서는 옛날부터 스테비아 잎을 감미료로 이용해 왔다. 스테비아의 잎에 있는 스테비오사이드(stevioside)가 바로 우리가 스테비아로 알고 있는 감미료이다. 스테비오사이드는 천연물질 다당류로써 스테비오사이드 A1, A2, 스테비올 1, 2, 3, 둘코사이드, 르바우디오사이드 a, b, c, e, f 등 다양한 당으로 구성되어 있다. 단 맛은 설탕의 200~300배이지만 칼로리는 0이라서 다이어트나 건강..